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Warum jetzt so ein Projekt?

Macht das überhaupt Sinn – eine BioTagungsstätte mit BioHotel und BioRestaurant zu erbauen, obwohl gerade alle Restaurants und ähnliches geschlossen sind und deren Öffnung gerade mal andiskutiert wird – mit offenem Ausgang

Ja, das tut es! Das Positive siegt immer, egal wie düster es momentan aussieht. Es braucht seine Zeit. Gerade, weil bei diesem Projekt vieles anders ist: Naturnah, Ressourcen schonend und regional, sehe ich hier ein zukunftsweisendes Konzept, eine Anlaufstelle, bei der der Gast Nachhaltigkeit wirklich genießen kann.
Andreas
Rudloff
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